Library = New Glam เมื่อทุกโรงแรมหรูต้องมีห้องสมุด!

เชื่อหรือไม่ว่า คนเดี๋ยวนี้ไม่ได้ต้องการความหรูหราอย่างเดียว แต่รสนิยมต้องมาคู่กับความรู้ด้วย เอกศาสตร์ สรรพช่าง คอลัมนิสต์สายไลฟ์สไตล์แห่ง 101 ผู้คลุกคลีกับงานเขียนแนวไลฟ์สไตล์มาหลายสิบปี จะพาคุณไปดูเทรนด์ใหม่ ว่าด้วยเทรนด์ห้องสมุดในโรงแรมสุดหรู จากหลวงพระบางถึงนิวยอร์กกัน

ถ้าโลกนี้ไม่มีเครื่องปรับอากาศ : ประวัติศาสตร์ ‘การสร้างความเย็น’ แบบกระชับ

ลองคิดเล่นๆ ว่าถ้าโลกนี้ไม่มีเครื่องปรับอากาศ ชีวิตของคนเมืองร้อนอย่างเราๆ ก็คงอยู่ยากขึ้นอีกเยอะ แต่กว่าที่มนุษย์จะคิดค้นเครื่องทำความเย็นขึ้นมาได้ ก็ผ่านการลองผิดลองถูกมานับไม่ถ้วน ไปดูกันดีกว่าว่ามนุษย์เรามีวิวัฒนาการในการ ‘สร้างความเย็น’ อย่างไร — อ่านแล้วจะได้เย็นใจ!

ต่อกรความร้อน-ด้วยแป้งตรางู

หน้าร้อนปีนี้ หลายคนอาจคิดหาวิธีดับร้อนแบบคูลๆ อยู่ แต่คุณรู้ไหมว่าหนึ่งในวิธีดับร้อน ‘แบบไทยๆ’ ที่เราทำกันมายาวนานคืออะไร ไม่ใช่อาบน้ำ ไม่ใช่เล่นน้ำสงกรานต์ แต่คือการ ‘ประแป้ง’ แล้วไม่ใช่แป้งน้ำแป้งดินสอพอง แต่คือ ‘แป้งตรางู’
แต่คุณรู้ไหม ว่าแป้งตรางูมีที่มาอย่างไร ทำไมถึงต้องเรียกว่า ‘แป้งอังกฤษตรางู’ แป้งนี้มีกำเนิดจากชาวต่างชาติหรือคนไทยกันแน่ และนอกจากนี้ แป้งตรางูมันไปเกี่ยวกับโลกาภิวัตน์ได้อย่างไร
ทั้งหมดนี้ คุณจะได้คำตอบจากการอ่านเรื่องราวต่อไปนี้

B-floor theatre : เมื่อละครเป็นมากกว่าการแสดง

B-Floor Theatre กลุ่มละครเวทีสะท้อนปัญหาสังคม หนึ่งในกลุ่มศิลปินสร้างสรรค์สารคดี ‘ณ’ – บ้านของเขา เรื่องของเราทุกคน แย้มให้ฟังว่าพวกเขาใช้ศิลปะการแสดงในแบบของเขา มาเล่าเรื่องประวัติศาสตร์การต่อสู้ของเพื่อนร่วมสังคมกลุ่มต่างๆ ในรูปแบบสารคดีโทรทัศน์อย่างไร

จุ๋ย จุ๋ยส์ : บ้านคือจุดเริ่มต้นของชีวิต ไม่มีบ้าน ไม่มีเรา

101 ชวนหนุ่มโคราชอย่าง จุ๋ย จุ๋ยส์-สุทธิพงศ์ สุทินรัมย์ นักร้อง นักดนตรี และนักแต่งเพลง ลงพื้นที่อีสาน บอกเล่าความจริงที่ได้พบเห็นด้วยเสียงเพลงและจังหวะดนตรี ในสารคดี ‘ณ’ – บ้านของเขา เรื่องของเราทุกคน จุ๋ย จุ๋ยส์ คิดสร้างสรรค์ผลงานจากโจทย์สุดหินนี้อย่างไร มาฟังเสียงสัมภาษณ์เขาก่อนฟัง ‘เสียงแคนจากแผ่นดินอื่น’ และ ‘ทำนองน้ำ’

เรื่องเล่าของข้าวแช่

ฤดูร้อนอย่างนี้ อาหารที่หลายคนถวิลหามากที่สุดไม่ใช่อะไรอื่น แต่คือ ‘ข้าวแช่’ อาหารที่แสนจะชื่นใจนั่นเอง
ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสต์คนดังและเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารกับวัฒนธรรม สืบค้นเรื่องเล่าของข้าวแช่มานำเสนอ
ใครเป็นแฟนข้าวแช่-อย่าพลาด!

Winter Is Not Coming! : เมื่อโลกร้อนแผดเผาวงการแฟชั่นจนยอดตก!

ฤดูร้อนนี้ วงการแฟชั่นต้องสั่นสะเทือน ไม่ใช่เพราะมีเทรนด์ใหม่กำลังจะมา หรือดีไซน์เนอร์ชั้นครูออกงานใหม่ให้ร้องว้าว แต่เป็นภาวะโลกร้อนที่ร้อนจนต้องหาวิธีเอาตัวรอดให้ได้ในยุคที่คนไม่ซื้อเสื้อหนาวใหม่กันแล้ว!

อากาศยิ่งร้อน อารมณ์ยิ่งร้าย : Why หัวร้อน?

อากาศร้อนๆแบบนี้ คุณเคยรู้สึก ‘หัวร้อน’ บ้างไหม ใครทำอะไรก็ขวางหูขวางตาไปหมด หรือว่าอากาศกับจิตใจมันจะสัมพันธ์กัน ทำให้ยิ่งร้อนยิ่งอารมณ์รุนแรง โวะ พูดแล้วก็อารมณ์เสียขึ้นมาทันที!

ชาติฉกาจ ไวกวี : ภาพขาวดำ ฟิล์มสุดห่วย และชีวิตหนึ่งแชะ

‘ชาติฉกาจ ไวกวี’ ช่างภาพ ผู้กำกับโฆษณา ผู้กำกับมิวสิควิดีโอ สุดคูลแห่งยุคสมัย ตอบรับคำชวนของ 101 ทันที เมื่อเราเชิญให้มาร่วมสร้างสรรค์สารคดี ‘ณ’ – บ้านของเขา เรื่องของเราทุกคน ชาติฉกาจบอกเราว่า ผลงานของเขาจะเป็นภาพขาวดำ จากฟิล์มที่ห่วยที่สุด และเก็บภาพนิ่งของคนหนึ่งคนด้วยการกดชัตเตอร์หนึ่งครั้งเท่านั้น เขาคิดอะไรในใจ? บทสัมภาษณ์นี้มีคำตอบ

เชฟบุ๊ค-บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต : เพราะอาหารไม่มีพรมแดน

เมื่อ เชฟบุ๊ค-บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต พ่อครัวคนเมือง ผู้เชื่อว่าอาหารไม่มีพรมแดน ลงพื้นที่แม่ทา จังหวัดเชียงใหม่ เขาเรียนรู้อะไรจากโต๊ะอาหารของชาวบ้าน มาฟังเชฟบุ๊คเล่าประสบการณ์สร้างสรรค์สารคดี ‘ณ’ – บ้านของเขา เรื่องของเราทุกคน

อติภพ ภัทรเดชไพศาล : ดนตรีคลาสสิคเป็นของสูงส่งตั้งแต่เมื่อไหร่

ดนตรีคลาสสิคกลายเป็นของสูงส่งตั้งแต่เมื่อไหร่ ดนตรีสมัยใหม่คืออะไร แล้วทำไมศิลปะถึงต้องบริสุทธิ์ คำตอบสั้นๆของอติภพ ภัทรเดชไพศาล คือ “การที่ดนตรีคลาสสิคกลายเป็นของสูง ไม่ได้เกิดจากการสถาปนาของคนชั้นสูง แต่เกิดขึ้นจากคนชั้นกลางในยุคนั้นที่พยายามไปทำให้มันสูงส่งต่างหาก” ส่วนคำตอบยาวๆ ไปอ่านต่อกันได้ในบทสัมภาษณ์ชิ้นนี้!

นิ้วกลม : ชวนฟัง ‘เสียง’ ที่คนเมืองไม่ค่อยได้ยิน

‘นิ้วกลม’ – สราวุธ เฮ้งสวัสดิ์ หนึ่งในทีมโปรดิวเซอร์ของ 101 เล่าประสบการณ์สร้างสรรค์สารคดี ‘ณ’ – บ้านของเขา เรื่องของเราทุกคน สารคดีที่ตั้งใจใช้งานศิลปะมาบอกเล่าปัญหาของเพื่อนร่วมสังคมที่ ‘เสียง’ ของเขาแทบไม่เคยถูกได้ยิน