Sustainability
Filter
Sort
สวนกล้วยของคนจีน-ชีวิตอาบสารเคมีของคนลาว: เสถียร ฉันทะ
101 คุยกับ ผศ.ดร.เสถียร ฉันทะ ผู้ทำวิจัยเรื่องสวนกล้วยจีนในลาวและพม่า ถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นและการคืบคลานของสวนกล้วยจีนที่ขยายไปในลุ่มน้ำโขง อย่างพม่าและกัมพูชา
วจนา วรรลยางกูร
5 May 2024เปิดสูตรลับต้มยำทะเลน้ำข้นที่ไม่มีใครเคยรู้!
เผยเบื้องหลัง ‘ต้มยำทะเลน้ำข้น’ ที่คุณรู้แล้วจะต้องอึ้ง!!!
101 เปิดสูตรลับต้มยำทะเลน้ำข้นที่ไม่มีใครเคยรู้
..สูตรลับที่จะทำให้ปุ่มรับรสและประสาทรับรู้ของคุณ
ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
กองบรรณาธิการ
25 May 2018ภาษีลาเต้กับแก้วกระดาษเจ้าปัญหา
กรณิศ ตันอังสนากุล ชวนสำรวจความเป็นไปได้ ทั้งจากแนวคิด ‘Latte levy’ หรือการเก็บภาษีจากการใช้แก้วแบบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง ซึ่งมีทั้งข้อดีและข้อเสีย
และเจาะลึกความเชื่อที่ว่าแก้วกระดาษดีต่อโลกมากกว่าเพราะย่อยสลายได้? ว่าจริงหรือมั่วชัวร์หรือไม่
กรณิศ ตันอังสนากุล
23 May 2018เมื่อท้องทะเลไม่ได้มีแค่ปลา ตามหาสิทธิแรงงานประมงที่หายไป
ผู้บริโภคมักต้องการอาหารทะเลที่มีคุณภาพ แต่รายงานผลสำรวจชิ้นนี้เผยให้เห็นว่าแรงงานประมงยังถูกละเมิดสิทธิ แม้มูลค่าการส่งออกจะสูงถึง 5.9 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ก็ตาม
ธิติ มีแต้ม
17 May 2018เผชิญหน้าควายป่า
วันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ เขียนถึง “ควายป่า” ที่พบได้เฉพาะในห้วยขาแข้งเท่านั้น และปัจจุบันเหลือเพียง 60 ตัว “หัวใจผมเต้นแรงด้วยความปิติ เป็นครั้งแรกที่เห็นควายป่าในระยะไม่ถึง 50 เมตร สีเทาดำ รูปร่างกำยำใหญ่กว่าควายบ้านอย่างเห็นได้ชัด สูงร่วมสองเมตร น้ำหนักน่าจะไม่ต่ำกว่าหนึ่งตัน เขามีขนาดใหญ่ มีวงโค้งกว้างเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวใหญ่กว่าควายบ้าน”
วันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์
28 Mar 2018หวานมันฉันแคร์โลก ไอศกรีมกับความยั่งยืน
ใครจะไปคิดว่าระหว่างการเดินทางของ ‘ไอศกรีม’ ที่ช่วยคลายร้อนให้กับเรา จะเป็นเส้นทางส่วนหนึ่งของการเพิ่มความร้อนให้กับโลก และส่งผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่คาด!
กรณิศ ตันอังสนากุล จะพาเราไปดูการเดินทางของไอศกรีมว่ามันส่งผลกระทบต่อโลกที่เราอยู่มากแค่ไหนในแต่ละกระบวนการ และในตอนนี้บรรดาผู้ผลิตยักษ์ใหญ่เริ่มขยับตัวอย่างไรกับปัญหาของหวานเย็นที่กำลังสร้างความร้อนให้กับโลกกันบ้าง!?
กรณิศ ตันอังสนากุล
23 Feb 2018สูญพันธุ์แล้วไง
เพชร มโนปวิตร หยิบเอาคำถามที่สังคมกำลังพูดถึงจากกรณียิงเสือดำในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวร
ทำไมการล่าสัตว์ในเขตอนุรักษ์จึงเป็นเรื่องใหญ่ และการสูญพันธุ์ของสัตว์ส่งผลกระทบใหญ่หลวงแค่ไหนต่อมวลมนุษยชาติ จำเป็นแค่ไหนที่ต้องวิตกกังวลกับการหายไปของสัตว์หนึ่งชนิด
เพชร มโนปวิตร
16 Feb 2018ใครฆ่าเสือดำแห่งป่าทุ่งใหญ่นเรศวร
วันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ ตั้งคำถามถึงกระบวนการยุติธรรมไทยในกรณีล่าสัตว์ป่าทุ่งใหญ่ 2561
วันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์
9 Feb 20186 New Year resolutions ที่ดีต่อคุณและโลก
กรณิศ ตันอังสนากุล ขอเสนอการเปลี่ยนแปลงที่จะทำให้ชีวิตดีขึ้นและมีความสุขมากขึ้น ด้วยคำแนะนำในการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ 6 ข้อ ที่นอกจากจะช่วยให้เราสุขใจขึ้นแล้วยังมีส่วนสนับสนุนให้โลกใบนี้น่าอยู่ขึ้นอีกด้วย
กรณิศ ตันอังสนากุล
22 Dec 2017แซนวิชชีสบนเครื่อง KLM บอกอะไรกับเรา
กรณิศ ตันอังสนากุล ชวนเหินฟ้าไปชิม ‘กรีนแซนวิช’ บนเครื่องบินของสายการบิน KLM ซึ่งเป็นสายการบินที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
มาติดตามกันว่าเรื่องเล่าของความยั่งยืนจากแซนวิชชีสชิ้นเล็กที่เสิร์ฟเป็นอาหารว่างบนเครื่องบินจะทำให้คุณรับรู้ถึงความใส่ใจต่อโลกได้แค่ไหน
กรณิศ ตันอังสนากุล
22 Nov 2017ตายแล้ว (จะ) ไปไหน? : 5 วิธีจบชีวิตแบบกรีนๆ ที่ดีต่อโลก
โลกหลังความตายเป็นอย่างไรไม่มีใครรู้ แต่สิ่งที่รู้คือนอกจากวิธีทั่วๆ ไปที่มีไว้จัดการกับร่างไร้ชีวิตตามแต่ละศาสนา ยังมีอีกหลากหลายวิธีที่ช่วยรักษาโลกใบนี้ไว้ได้แม้เราจะตายจากไปแล้ว
เทพพิทักษ์ มณีพงษ์
21 Nov 2017Ethical Investing: ลงทุนอย่าง ‘ยั่งยืน’ เพื่ออนาคตโลกที่ ‘ยืนยาว’
การลงทุนให้เงินงอกเงยเป็นสิ่งที่หลายคนใฝ่ฝัน แต่เงินที่เราเอาไปลงกับธุรกิจหลายๆ แห่งอาจกำลังทำร้ายอนาคตโลกจนเราอาจไม่อยู่ทันใช้ เทรนด์การลงทุนในธุรกิจยั่งยืนที่ทำเพื่อโลกจึงเกิดขึ้น เพื่อให้เราได้สร้างเงินและรักษาโลกไปพร้อมๆ กัน
เทพพิทักษ์ มณีพงษ์
20 Nov 2017ทาสแมวจงฟัง เลี้ยงแมวอย่างไรไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม
รู้หรือไม่ว่า เจ้าเหมียวแสนซนที่ทำให้มนุษย์อย่างเราๆ ยอมตกเป็นทาส แท้จริงแล้วมีพิษสงร้ายกาจกว่าที่คุณคิด
เพชร มโนปวิตร จะพาคุณไปสำรวจโลกของแมวในฐานะที่เป็นผู้ล่า พร้อมแนวทางการแก้ปัญหาที่ ‘ทาสแมว’ ทั้งหลายควรทราบ
เพชร มโนปวิตร
10 Nov 2017ผลกระทบของ Brexit กับปัญหาขยะ
จะเป็นอย่างไรหาก Brexit เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ สิ่งที่จินตนาการได้ตอนนี้ก็คือ ‘ขยะ’ มีการคาดการณ์ว่าขยะจะล้นอังกฤษ และไฟฟ้าในบางประเทศของประเทศสหภาพยุโรปจะหมดลง ไปดูกันว่า สิ่งเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้อย่างไร
วชิรวิทย์ คงคาลัย
25 Oct 2017จะเกิดอะไรขึ้นถ้าโลกนี้ไม่มี ‘กล้วย’?
เมื่อการปลูกกล้วยหอมกำลังเข้าสู่ภาวะวิกฤตด้วยฝีมือของโรคร้าย ปฏิบัติการรักษามันไว้ไม่ให้สูญพันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์จึงเริ่มต้นขึ้น!
เทพพิทักษ์ มณีพงษ์
25 Oct 2017ทางออกของขยะที่มองไม่เห็น
ไมโครพลาสติก และอันตรายที่มอง (แทบ) ไม่เห็น!