เมื่ออาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่อาจเกิดขึ้นได้บนฐานการผลิตที่ทำลายสุขภาพ A Circular Economy for Food
กรณิศ ตันอังสนากุล เขียนถึงการปฏิวัติระบบอาหารในโลกอนาคต เมื่อสิ่งที่ควรกังวลอาจไม่ใช่ว่าอาหารจะหมดโลก แต่ระบบการผลิตอาหารอาจมีส่วนในการทำลายโลกต่างหาก

กรณิศ ตันอังสนากุล เขียนถึงการปฏิวัติระบบอาหารในโลกอนาคต เมื่อสิ่งที่ควรกังวลอาจไม่ใช่ว่าอาหารจะหมดโลก แต่ระบบการผลิตอาหารอาจมีส่วนในการทำลายโลกต่างหาก
กรณิศ ตันอังสนากุล เขึยนถึงเกาะพลาสติกในฮาวาย และการแก้ปัญหาของเรือ Arctic Sunrise
กรณิศ ตันอังสนากุล เขียนถึงการพัฒนาพลังงานหมุนเวียน อย่างสายลม แสงแดด และคลื่น ในฮาวาย เมืองที่น้ำมันเป็นตัวเลือกในการผลิตไฟฟ้าที่แพงที่สุด ทำให้รัฐฮาวายมีราคาไฟฟ้าแพงที่สุดในสหรัฐอเมริกา
กรณิศ ตันอังสนากุล เขียนถึงธุรกิจ ‘Clothing rental’ หรือบริการให้เช่าเสื้อผ้า โมเดลที่ตอบโจทย์โลกยุคใหม่ในหลายด้าน พร้อมๆ กับการเปลี่ยนวัฒนธรรม ‘ผลิต-ใช้-ทิ้ง’ ภายใต้แนวคิดที่ส่งเสริมความยั่งยืน ตั้งแต่การผลิตจนถึงการใช้สอย
กรณิศ ตันอังสนากุล หยิบเอาเรื่องราวใกล้ตัวอย่าง ‘เสื้อผ้า’ มาชี้ให้เห็นว่า การซื้ออย่างสิ้นเปลืองอาจสร้างปัญหามากกว่าที่คิด อุตสาหกรรมเสื้อผ้าในโลกเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจเป็นผลร้ายมากกว่าที่เราคาด
กรณิศ ตันอังสนากุล ชวนสำรวจความเป็นไปได้ ทั้งจากแนวคิด ‘Latte levy’ หรือการเก็บภาษีจากการใช้แก้วแบบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง ซึ่งมีทั้งข้อดีและข้อเสีย
และเจาะลึกความเชื่อที่ว่าแก้วกระดาษดีต่อโลกมากกว่าเพราะย่อยสลายได้? ว่าจริงหรือมั่วชัวร์หรือไม่
ใครจะไปคิดว่าระหว่างการเดินทางของ ‘ไอศกรีม’ ที่ช่วยคลายร้อนให้กับเรา จะเป็นเส้นทางส่วนหนึ่งของการเพิ่มความร้อนให้กับโลก และส่งผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่คาด!
กรณิศ ตันอังสนากุล จะพาเราไปดูการเดินทางของไอศกรีมว่ามันส่งผลกระทบต่อโลกที่เราอยู่มากแค่ไหนในแต่ละกระบวนการ และในตอนนี้บรรดาผู้ผลิตยักษ์ใหญ่เริ่มขยับตัวอย่างไรกับปัญหาของหวานเย็นที่กำลังสร้างความร้อนให้กับโลกกันบ้าง!?
กรณิศ ตันอังสนากุล ขอเสนอการเปลี่ยนแปลงที่จะทำให้ชีวิตดีขึ้นและมีความสุขมากขึ้น ด้วยคำแนะนำในการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ 6 ข้อ ที่นอกจากจะช่วยให้เราสุขใจขึ้นแล้วยังมีส่วนสนับสนุนให้โลกใบนี้น่าอยู่ขึ้นอีกด้วย
กรณิศ ตันอังสนากุล ชวนเหินฟ้าไปชิม ‘กรีนแซนวิช’ บนเครื่องบินของสายการบิน KLM ซึ่งเป็นสายการบินที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
มาติดตามกันว่าเรื่องเล่าของความยั่งยืนจากแซนวิชชีสชิ้นเล็กที่เสิร์ฟเป็นอาหารว่างบนเครื่องบินจะทำให้คุณรับรู้ถึงความใส่ใจต่อโลกได้แค่ไหน
ไมโครพลาสติก และอันตรายที่มอง (แทบ) ไม่เห็น!
คุณรู้จัก ‘ไมโครพลาสติก’ ไหม และรู้ไหมว่า เจ้าเม็ดพลาสติกจิ๋วที่บางครั้งมองไม่เห็นด้วยตาเปล่านี้ มันมีอันตรายกับสิ่งแวดล้อมมากขนาดไหน
คุณคิดว่าหลอดพลาสติกเป็นปัญหาใหญ่ในโลกหรือเปล่า ไม่ว่าจะคิดหรือไม่คิด บทความต่อไปนี้โดย กรณิศ ตันอังสนากุล จะชวนให้คุณคิด!
ระบบ Recommend จะคัดสรรบทความและสื่อสร้างสรรค์ต่างๆ ที่คุณสนใจ มาให้คุณเลือกในหน้าโปรไฟล์ส่วนตัวของคุณ ให้คุณไม่พลาดทุกเนื้อหาที่คัดมาสำหรับคุณโดยเฉพาะ
คุณสามารถบันทึกบทความแบบ Read Later โดยคลิกที่ปุ่ม Bookmark Icon หรือจะเก็บบทความที่ชื่นชอบเป็นการส่วนตัวไว้ในหมวด Favorite โดยคลิกที่ปุ่ม Favorite Icon เพื่อกลับมาอ่านในภายหลัง
เพียงคุณลงชื่อเข้าใช้ ระบบจะจดจำตัวเลือกฟอนต์และธีมสีที่คุณเคยเลือก ให้คุณอ่านและรับชมทุกเนื้อหาอย่างเต็มที่ สบายตาและเพลิดเพลินใจในแบบที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าจะใช้งานบนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต หรือสมาร์ตโฟน
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า