fbpx

Politics

7 Jun 2022

เลือกตั้ง ‘ดาวน์อันเดอร์’ กับความหวังของการเปลี่ยนแปลง

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึงการเลือกตั้งใหญ่ครั้งล่าสุดของออสเตรเลียเมื่อกลางเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา โดยพรรคแรงงานได้คะแนนเสียงมากกว่าพรรครัฐบาล ชวนให้ติดตามนโยบายและการแก้ปัญหาสางปมต่างๆ ของออสเตรเลีย ตั้งแต่ความเหลื่อมล้ำ, ชาติพันธุ์ จนถึงภัยธรรมชาติ

นิติ ภวัครพันธุ์

7 Jun 2022

Life & Culture

8 May 2022

‘มรณสักขีแห่งสองคอน’ กับความหวาดระแวงของรัฐไทย

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึง ‘มรณสักขีแห่งสองคอน’ เหตุการณ์ที่เจ้าหน้าที่ตำรวจยิงคริสต์ศาสนิกชนนิกายโรมันคาทอลิกชาวไทยเจ็ดคนเสียชีวิต ที่ไม่เพียงบอกเล่าถึงความเชื่อมั่นในศาสนา หากแต่ยังสะท้อนถึงการกดทับของรัฐไทยที่มีต่อความเชื่อของประชาชนด้วย

นิติ ภวัครพันธุ์

8 May 2022

Life & Culture

6 Apr 2022

สุนทรียาหารริมโขง: เมนูปลา

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึงอาหารย่านริมฝั่งโขง โดยเฉพาะอาหารประเภทปลาน้ำจืด อันเป็นที่มาของเมนูอันโอชะหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะนำมาปิ้ง ย่าง ทอด ตลอดจนเมนู ‘ปลาจุ่ม’ และ ‘ปลาแดก’ ที่สะท้อนวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของผู้คนที่ยึดโยงกับริมฝั่งโขงมาอย่างยาวนาน

นิติ ภวัครพันธุ์

6 Apr 2022

Life & Culture

7 Mar 2022

สุนทรียาหารริมโขง: สำรับเวียด

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึงอาหารเวียดนามและวัฒนธรรมการกินของผู้คนริมลำน้ำโขง ที่ผูกโยงกับประวัติศาสตร์ และอดีตของการเป็นดินแดนแห่งผู้อพยพซึ่งยังผลให้พื้นถิ่นริมน้ำโขงเต็มไปด้วยอาหารอันแสนหลากหลาย หลากที่มา

นิติ ภวัครพันธุ์

7 Mar 2022

Life & Culture

8 Feb 2022

‘ของเคยกิน’ ไม่เหมือนเดิม!

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึงวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมอาหารที่ผูกโยง ข้องเกี่ยวกับชีวิตประจำวันของมนุษย์อย่างลึกซึ้ง พร้อมกันนั้นก็เต็มไปด้วยความเปลี่ยนแปลงในทุกยุคทุกสมัย

นิติ ภวัครพันธุ์

8 Feb 2022

Thai Politics

10 Jan 2022

จนข้ามชนชั้น ข่าวร้ายข้ามปี!

นิติ ภวัครพันธุ์ ชวนสำรวจมายาคติในนามของ ‘ตราบาป’ ผ่านเรื่องความจนและชนชั้น ไม่ว่าจะเป็นจนเพราะขี้เกียจ จนเพราะไม่มีความทะเยอทะยาน ตลอดจนวลี ‘จน เครียด กินเหล้า’ อันเป็นสิ่งที่สังคมมอบให้เหล่าคนจนมายาวนานนับทศวรรษ

นิติ ภวัครพันธุ์

10 Jan 2022

Life & Culture

8 Nov 2021

อาหารจานด่วน (ค) ชักเย่อกับ ‘วัฒนธรรมฟาสต์ฟู้ด’

นิติ ภวัครพันธุ์ พาสำรวจ ‘ฟาสต์ฟู้ด’ และอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่พัฒนาการของธุรกิจที่ส่งผลต่อวัฒนธรรมการกิน ผลกระทบของฟาสต์ฟู้ดต่อสุขภาพของผู้บริโภค ไปจนถึงการปรับตัวของธุรกิจฟาสต์ฟู้ดเพื่อความอยู่รอด

นิติ ภวัครพันธุ์

8 Nov 2021

Life & Culture

13 Oct 2021

อาหารจานด่วน (ข) ความยอกย้อนของ ‘ฟาสต์ฟู้ด’

ท่องโลก ‘อาหารจานด่วน’ ไปกับ นิติ ภวัครพันธุ์ และเรื่องราวของเมนูยอดนิยมในสังคมตะวันตก ที่พัฒนามาจากอาหารผู้อพยพ และกลายเป็นอาหารจานด่วนที่เรารู้จักกันดีในวันนี้

นิติ ภวัครพันธุ์

13 Oct 2021

Human & Society

9 Sep 2021

อาหารจานด่วน (ก) ‘จานด่วน’ ที่มาก่อน ‘ฟาสต์ฟู้ด’

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึง ที่มาและพัฒนาการของ ‘อาหารจานด่วน’ ที่เดินทางไปค่อนโลกผ่านผู้อพยพชาวจีน รวมทั้งอิทธิพลของอาหารจานด่วนแบบจีนๆ ที่ผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นจนกลายเป็นอาหารจานด่วนที่ถูกปากผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ

นิติ ภวัครพันธุ์

9 Sep 2021

Life & Culture

20 Apr 2021

ชัยชนะของทุนนิยม(?) เมื่อ ‘ความเย็น’ กลายเป็นปัจจัยที่ห้า

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึง อิทธิพลของตู้เย็นและ ‘ความเย็น’ ในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่ความเป็นมาและพัฒนาการในสังคมตะวันตก และการค้นพบความสำคัญของความเย็นที่นำไปสู่การคิดและประดิษฐ์เครื่องสร้างความเย็น

นิติ ภวัครพันธุ์

20 Apr 2021

Life & Culture

16 Mar 2021

ฆ่าตัวตายช่วงโควิด: ดัชนีความใส่ใจในความผาสุกของผู้คน

นิติ ภวัครพันธุ์ ชวนทบทวนเรื่องการฆ่าตัวตายที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของโควิด 19 ผ่านกรณีศึกษาและเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในบางประเทศ และย้อนกลับมาตั้งคำถามต่อสังคมไทยและรัฐ ว่าการฆ่าตัวตายเป็นความรับผิดชอบของส่วนรวมที่จะต้องใส่ใจอย่างจริงจังไม่ใช่หรือ?

นิติ ภวัครพันธุ์

16 Mar 2021

Life & Culture

11 Feb 2021

เคารพใน “ความเป็นอื่น” จึงจะเห็น “คนเท่ากัน”

นิติ ภวัครพันธุ์ เขียนถึงวลี ‘คนเท่ากัน’ ผ่านทัศนคติในสังคมตะวันตกต่อชนพื้นเมือง และตัวอย่างการพยายามเข้าใจ ‘ความเป็นอื่น’

นิติ ภวัครพันธุ์

11 Feb 2021
1 2

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save