5 May 2021
ขนมปังลูกเกดในเหล้ารัม
คำ ผกา ชวนอบขนมปังครีมชีสโรยลูกเกดแช่เหล้ารัม ขมมปังอบที่ใครๆ ก็ว่าทำยาก ถูกไขรหัสลับแล้วผ่านไวรัลในอินเทอร์เน็ตและเคล็ดไม่ลับของ คำ ผกา
ขนมปัง
17 Nov 2020
ขนมปังนั้นอุ่นที่ใจ
อาหารจำพวกแป้งและขนมอบมักเยียวยาเราได้เสมอยามทุกข์ใจ สูตรขนมปังอบของ คำ ผกา ก็เช่นกัน หยุดขบเคี้ยวความเครียด แล้วมาอุ่นที่ใจไปกับกลิ่นหอมๆ ของก้อนขนมปังในคอลัมน์ #กับข้าวกับแขก
คำ ผกา
17 Nov 2020
18 Oct 2018
ลูกค้าต้องรู้ : ความซับซ้อนของร้านขนมปัง
ร้านขนมปังที่เราเห็นกันจนชินตา มีความเป็นมาอย่างไร โตมร ศุขปรีชา หยิบเอามาเล่าในคอลัมน์ Trend Rider เรื่องราวสลับซับซ้อนของ Au Bon Pain กับ Panera Bread และวิธีการปรับตัวทางธุรกิจแบบ ‘ปังๆ’
โตมร ศุขปรีชา
18 Oct 2018
24 Feb 2017
มารู้จักกับ ‘ห้องแล็บขนมปัง’ กันเถอะ
คำว่า ‘ห้องแล็บขนมปัง’ หรือ Bread Lab ในที่นี้ ไม่ใช่ชื่อร้านขายขนมปังเก๋ๆ ที่ไหน แต่มันคือห้องแล็บที่เป็นห้องปฏิบัติการจริงๆ ของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐวอชิงตัน หรือ The Washington State University ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อทำงานด้านขนมปังกันโดยเฉพาะ!
