Life & Culture

13 Aug 2024

The Brewmaster : ดื่มด่ำรสขม ผสมศาสตร์และศิลป์การปรุงเบียร์ กับ อิสระ ขาวละเอียด

101 คุยกับ อิสระ ขาวละเอียด หัวหน้าทีม ‘บรูว์มาสเตอร์’ ผู้อยู่เบื้องหลังรสชาติเบียร์นานาชนิดของเครือสิงห์ ว่าด้วยเรื่องการปรุงเบียร์ที่ผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์และศิลปะ

กองบรรณาธิการ

13 Aug 2024

Bite-Sized Clip

4 Nov 2022

ทำความเข้าใจสุราเสรี เมื่อ ‘กฎกระทรวงผลิตสุราใหม่’ ไม่ใช่ ‘สุราก้าวหน้า’

กว่าระยะเวลา 2 เดือนเมื่อร่าง พ.ร.บ. สุราก้าวหน้าผ่านวาระแรกมาแล้ว และก้าวเข้าสู่การประชุมวาระ 2 และ 3 เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายนที่ผ่านมา แต่ก่อนเข้าสู่สภาเพียง 1 วัน รัฐบาลประกาศแก้ไขกฎกระทรวงผลิตสุราใหม่ จนเกิดข้อถกเถียงตั้งแต่ข้อกฎหมายไปจนถึงว่านี่คือการเคลื่อนไหวในทางการเมืองของฟากฝั่งรัฐบาลหรือไม่? 101 พูดคุยกับ ผศ.ดร.เจริญ เจริญชัย อาจารย์ประจำสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จากกลุ่ม surathai เพื่อหาคำตอบภายใต้สิ่งเจือปนในกฎกระทรวงครั้งนี้

กอบบุญ บูรโชควิวัฒน์

4 Nov 2022

TREND RIDER

24 May 2018

Tomorrow of Coffee: วันพรุ่งนี้ของโลกแห่งกาแฟ

กลิ่นและรสกาแฟหอมเข้ม-สัมผัสหนานุ่มเหมือนเบียร์ คือลักษณะของกาแฟไนโตร กาแฟที่ผสานทั้งวิทย์และศิลป์ เมื่อใช้เทคโนโลยีการอัดก๊าซไนโตรเจนมาผสานกับศิลป์ในกาทำกาแฟอย่างการสกัดเย็น สิ่งที่ได้คือกาแฟสำหรับอนาคต

โตมร ศุขปรีชา

24 May 2018

RECOMMENDED

Social Issues

17 Feb 2017

อ่านข่าวออนไลน์จากสำนักไหน ใครจำได้บ้าง

แน่นอน คนเราอ่านข่าวออนไลน์กันมากขึ้น แต่เราจำได้หรือเปล่าว่าข่าวไหนมาจากสำนักไหน ใครวิเคราะห์อะไรบ้าง ได้ตามข่าวไหนต่อเป็นพิเศษหรือเปล่า วิธีอ่านข่าวออนไลน์ของเราเป็นอย่างไร

กองบรรณาธิการ

17 Feb 2017

Social Issues

17 Feb 2017

น้ำแข็งขั้วโลกหดตัวต่ำสุดในประวัติศาสตร์ ไม่ใช่แค่ขั้วเดียว-แต่ทั้งสองขั้วเลย!

ขั้วโลกเหนือเป็นฤดูหนาว ขั้วโลกใต้เป็นฤดูร้อน แต่ที่เหมือนกันก็คือ ไม่ว่าจะหนาวจะร้อน ทั้งสองขั้วโลกต่างมีอาการ ‘น้ำแข็งหดตัว’ จนเกิดสถิติใหม่อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนด้วยกันทั้งคู่!

กองบรรณาธิการ

17 Feb 2017

Life & Culture

20 Feb 2017

พื้นที่สาธารณะ พื้นที่ของใครกันแน่?

ดัชนีชี้วัดความสุขประชากรในเมืองขึ้นอยู่กับอะไรบ้าง ห้างสวยแอร์เย็น รถไฟฟ้าไร้โฆษณา หรือจริงๆ มนุษย์เมืองล้วนต้องการพื้นที่สาธารณะที่เป็น ‘สาธารณะ’ จริงๆ

เทพพิทักษ์ มณีพงษ์

20 Feb 2017

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save