fbpx

Lifestyle

18 Feb 2020

อาหารยามยุ่งกับไส้อั่วผัดเส้น

กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา เล่าเรื่องการทำอาหารในยามยุ่ง ของสดของแห้งอะไรที่ควรมีติดครัวไว้ ลงมือต้มผัดได้ไม่ยาก และนำเสนอ “ไส้อั่วผัดเส้น” จานเด็ดที่แค่อ่านชื่อก็จินตนาการได้ถึงกลิ่นหอมๆ

คำ ผกา

18 Feb 2020

Lifestyle

17 Dec 2019

น้ำพริกแดงบ่าเขือส้มจี่

กับข้าวกับแขก เดือนนี้ คำ ผกา เขียนถึง น้ำพริกแดงบ่าเขือส้มจี่ สำรับพื้นฐานของคนเมือง ที่กินคู่กับข้าวเหนียวนึ่งและจิ๊นปิ้งได้อร่อยเหลือร้าย

คำ ผกา

17 Dec 2019

Lifestyle

20 Aug 2019

ห่อนึ่ง

คำ ผกา เขียนถึง “ห่อนึ่ง” เมนูเหนือที่หาไม่ค่อยพบในร้านอาหารเหนือ พร้อมกระบวนการทำที่ค่อนไปทางยุ่งยาก แต่ได้ผลลัพท์เป็นความฉ่ำ หอม ที่ห่อหุ้มไว้ด้วยใบตอง

คำ ผกา

20 Aug 2019

Lifestyle

19 Feb 2019

ลาบนั้นลึก

คอลัมน์กับข้าวกับแขกเดือนนี้ คำ ผกา เขียนถึง ‘ลาบหมูเหนือ’ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยหอมกลิ่นเครื่องเทศ และมีวิธีการคั่วเฉพาะตัว

คำ ผกา

19 Feb 2019

Lifestyle

21 Jan 2019

คิดถึงแกงสะแล

คอลัมน์ ‘กับข้าวกับแขก’ เดือนนี้ คำ ผกา หยิบเอาดอกสะแลมาแกงให้ทาน ‘สะแล’ นั้นขึ้นชื่อว่า หากอยู่เป็นต้นจะแผ่กิ่งก้านเกะกะดูแลยาก แต่หากอยู่ในน้ำแกงจะหอมชนิดที่ไม่มีวันได้กลิ่นนี้บนต้น

คำ ผกา

21 Jan 2019

Lifestyle

18 Sep 2018

แกงผักกาดแม้วใส่จิ๊นควาย

คอลัมน์ ‘กับข้าวกับแขก’ มื้อนี้ คำ ผกา พาไปหอมอร่อยกับแกงผักกาดแม้วใส่จิ๊นควาย กินด้วยมือกับข้าวเหนียวร้อนๆ สู่จุดสุดยอดของความอร่อย

คำ ผกา

18 Sep 2018

Lifestyle

23 May 2018

ตำกบ

คนฝรั่งเศสอาจหลงรักขากบผัดเนย แต่สาวเชียงใหม่อย่าง คำ ผกา มีเมนูกบประจำใจของเธอเองที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน นั่นคือ ‘ตำกบ’
รอช้าอยู่ไย เราท่านควรเฉลิมฉลองหน้าฝน ด้วยการอ่านสูตรเมนูกบ เตรียมเครื่องเคราให้พร้อม แล้วนำอาหารแห่งฤดูกาลมารับประทานกันเถิด!

คำ ผกา

23 May 2018

Lifestyle

11 Apr 2018

ยำจิ๊นไก่

คำ ผกา ชวนทำ “ยำจิ๊นไก่” ยำของคนเมืองที่เต็มไปด้วยรสซับซ้อนของสารพัดเครื่องเทศและไม่เหมาะจะกินคนเดียว

คำ ผกา

11 Apr 2018

MOST READ

Health

27 Apr 2021

‘ทางเลือกวัคซีน ทางรอดประเทศไทย’ กับ มานพ พิทักษ์ภากร

101 ชวน ศ.นพ.มานพ พิทักษ์ภากร หัวหน้าศูนย์วิจัยการแพทย์แม่นยำ คณะแพทยศาสตร์ ศิริราชพยาบาล มาคุยว่าด้วยประเด็นวัคซีนโควิด-19

กองบรรณาธิการ

27 Apr 2021

Political Economy

20 Apr 2021

ชิปหาย–คนรุ่นใหม่–สมองไหล: ชิป 3 นาโนเมตรของไต้หวันกับรัฐสภาหมื่นล้านของไทย

วีระยุทธ กาญจน์ชูฉัตร มองความสำเร็จของไต้หวันในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไฮเทค จนเป็นเจ้าการผลิตชิปของโลก ด้วยการปรับเปลี่ยนการเมืองให้สอดคล้องความฝันคนรุ่นใหม่ แก้ปัญหาสมองไหล ขณะที่ไทยกลับเดินทิศทางตรงกันข้าม

วีระยุทธ กาญจน์ชูฉัตร

20 Apr 2021

Books

20 Apr 2021

ผ่าพิภพไททัน โพรพากันดา อัลกอริทึม

นายแพทย์ประเสริฐ ผลิตผลการพิมพ์ เขียนถึงการ์ตูนผ่าพิภพไททัน (Attack on Titan) อันสะท้อนถึงการโฆษณาชวนเชื่อที่ทำให้คนคิดว่าไม่มีทางเลือกอื่นที่จะแก้ปัญหา นอกจากทำลายล้างศัตรู

ประเสริฐ ผลิตผลการพิมพ์

20 Apr 2021

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    คุกกี้ประเภทนี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้เว็บไซต์ได้อย่างเป็นปกติ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • Analytics Cookie

    คุกกี้ประเภทนี้มีเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บเพื่อพัฒนาประสบการณ์การใช้เว็บไซต์ต่อไป

Save