รสมือแม่

คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง เขียนถึงคุณแม่ที่จากไปและทิ้ง ‘ตำรับอาหาร’ ของครอบครัวไว้เป็นมรดก

ในฐานะลูกชายคนโต และลูกมือของแม่ เขาบอกว่า ‘รสมือแม่’ ยังคงฝังอยู่ในมือและลิ้นของเขาเสมอ

เปิด “สำรับสำหรับไทย” ประวัติศาสตร์ในบทสนทนาบนปลายช้อน เชฟปริญญ์ ผลสุข

เปิดสำรับ กับ ‘สำรับสำหรับไทย’ ของเชฟปริญญ์ ผลสุขในโปรเจ็กต์ที่ชวนมากินอาหารไทยระดับชาววังในบรรยากาศบ้านๆ สบายๆ มาเรียนรู้ประวัติศาสตร์กินได้ไปพร้อมกัน แล้วคุณจะพบว่ายังมีอาหารไทยอีกหลายเมนูที่คุณอยากรู้จัก!

เรื่องเล่าของข้าวแช่

ฤดูร้อนอย่างนี้ อาหารที่หลายคนถวิลหามากที่สุดไม่ใช่อะไรอื่น แต่คือ ‘ข้าวแช่’ อาหารที่แสนจะชื่นใจนั่นเอง
ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสต์คนดังและเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารกับวัฒนธรรม สืบค้นเรื่องเล่าของข้าวแช่มานำเสนอ
ใครเป็นแฟนข้าวแช่-อย่าพลาด!