คำ ผกา

มนุษย์เองก็เปลี่ยนอาหารไปตามสถานการณ์และบริบทที่เปลี่ยนแปลงไปตั้งแต่อดีต ปัจจุบัน และอนาคตที่จะมาถึง กลายเป็นคำถามชวนคิดว่า ‘อาหารเป็นตัวกำหนดมนุษย์’ หรือ ‘มนุษย์เป็นผู้กำหนดอาหาร’ กันแน่

the101.world จึงชักชวนผู้มีประสบการณ์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารมาให้ความรู้เกี่ยวกับ ‘อาการ กาล กิน’ ลักขณา ปันวิชัย, ดร.ชาติชาย มุกสง และ ภัทราพร แย้มละออ การเดินทางผ่านกาลเวลาของ “อาหาร” จากอดีตสู่อนาคต ผ่านบริบทสังคม เศรษฐกิจ วัฒนธรรมจะเป็นอย่างไร เตรียมอาหารจานโปรดเอาไว้ แล้วตักทานไปพร้อมๆ กัน

The101.world ขอชวนทุกท่านที่สนใจในเรื่องราวของอาหาร มาร่วมหาคำตอบและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในหัวข้อ ‘อาหาร-กาล-กิน : What we talk about when we talk about food?’: พร้อมกับแขกรับเชิญ 3 ท่าน ได้แก่ ดร.ชาติชาย มุกสง, คำ ผกา และภัทราพร แย้มละออ ดำเนินรายการโดย ‘เชฟหมี’ คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง

วันศุกร์ที่ 17 พ.ย. 2560 เวลา 16.00 เป็นต้นไป ณ Starbucks สาขาสวนเพลินมาร์เก็ต