31 May 2022
เปิด 8 ตำรับก๋วยเตี๋ยวจอมพล ป. ‘มรดกจานด่วน’ คณะราษฎร
นริศ จรัสจรรยาวงศ์ เล่าเกร็ดประวัติศาสตร์ว่าด้วย 8 สูตรทำก๋วยเตี๋ยวสมัยที่ จอมพล ป. พิบูลสงครามประกาศว่าการกินก๋วยเตี๋ยวต้องเป็นวาระแห่งชาติ!
ก๋วยเตี๋ยว
9 Nov 2017
ก๋วยเตี๋ยว กับ ปฏิวัติ 2475
อาหารการกินไม่ได้มีความสำคัญกับเราในแง่การดำรงชีวิตเท่านั้น แต่มันยังสำคัญกับเราในแง่การสร้างความหมายให้กับตัวเราอีกด้วย
ก๋วยเตี๋ยว อาหารเลื่องชื่อของคนไทยมีส่วนในการเปลี่ยนแปลงความหมายของพวกเราอย่างไร และไปเกี่ยวอะไรกับ ปฏิวัติ 2475 ไปดูกันครับ
