fbpx

City

24 Jan 2024

สามชะตากรรมของสามร้านก๋วยเตี๋ยวในสามย่าน

พาท่องสามย่านสำรวจสามร้านก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับผลกระทบจากการพัฒนา เพื่อบันทึกประวัติศาสตร์ชุมชนในรูปแบบอาหาร

ภูมิยศ ลาภณรงค์ชัย

24 Jan 2024

Life & Culture

31 May 2022

เปิด 8 ตำรับก๋วยเตี๋ยวจอมพล ป. ‘มรดกจานด่วน’ คณะราษฎร

นริศ จรัสจรรยาวงศ์ เล่าเกร็ดประวัติศาสตร์ว่าด้วย 8 สูตรทำก๋วยเตี๋ยวสมัยที่ จอมพล ป. พิบูลสงครามประกาศว่าการกินก๋วยเตี๋ยวต้องเป็นวาระแห่งชาติ!

นริศ จรัสจรรยาวงศ์

31 May 2022

Thai Politics

9 Nov 2017

ก๋วยเตี๋ยว กับ ปฏิวัติ 2475

อาหารการกินไม่ได้มีความสำคัญกับเราในแง่การดำรงชีวิตเท่านั้น แต่มันยังสำคัญกับเราในแง่การสร้างความหมายให้กับตัวเราอีกด้วย

ก๋วยเตี๋ยว อาหารเลื่องชื่อของคนไทยมีส่วนในการเปลี่ยนแปลงความหมายของพวกเราอย่างไร และไปเกี่ยวอะไรกับ ปฏิวัติ 2475 ไปดูกันครับ

วชิรวิทย์ คงคาลัย

9 Nov 2017

RECOMMENDED

Social Issues

17 Feb 2017

อ่านข่าวออนไลน์จากสำนักไหน ใครจำได้บ้าง

แน่นอน คนเราอ่านข่าวออนไลน์กันมากขึ้น แต่เราจำได้หรือเปล่าว่าข่าวไหนมาจากสำนักไหน ใครวิเคราะห์อะไรบ้าง ได้ตามข่าวไหนต่อเป็นพิเศษหรือเปล่า วิธีอ่านข่าวออนไลน์ของเราเป็นอย่างไร

กองบรรณาธิการ

17 Feb 2017

Social Issues

17 Feb 2017

น้ำแข็งขั้วโลกหดตัวต่ำสุดในประวัติศาสตร์ ไม่ใช่แค่ขั้วเดียว-แต่ทั้งสองขั้วเลย!

ขั้วโลกเหนือเป็นฤดูหนาว ขั้วโลกใต้เป็นฤดูร้อน แต่ที่เหมือนกันก็คือ ไม่ว่าจะหนาวจะร้อน ทั้งสองขั้วโลกต่างมีอาการ ‘น้ำแข็งหดตัว’ จนเกิดสถิติใหม่อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนด้วยกันทั้งคู่!

กองบรรณาธิการ

17 Feb 2017

Life & Culture

20 Feb 2017

พื้นที่สาธารณะ พื้นที่ของใครกันแน่?

ดัชนีชี้วัดความสุขประชากรในเมืองขึ้นอยู่กับอะไรบ้าง ห้างสวยแอร์เย็น รถไฟฟ้าไร้โฆษณา หรือจริงๆ มนุษย์เมืองล้วนต้องการพื้นที่สาธารณะที่เป็น ‘สาธารณะ’ จริงๆ

เทพพิทักษ์ มณีพงษ์

20 Feb 2017