fbpx

Life & Culture

21 Dec 2021

น้ำพริกหนุ่ม – ตำได้ภายในห้านาที

คำ ผกา ชวนทำน้ำพริกหนุ่มหลากหลายสูตร ด้วยการคลุกเคล้ารวมกับวัตถุดิบอื่นๆ ให้ได้รสชาติอูมามิ และทำด้วยตัวเองได้ง่ายๆ จนไม่อยากซื้อน้ำพริกหนุ่มจากที่อื่นอีกเลย

คำ ผกา

21 Dec 2021

Life & Culture

25 Oct 2021

พาสต้าครีมแซลมอน – พาสต้าอุ่นใจ

กับข้าวกับแขก เดือนนี้ คำ ผกา ชวนดื่มดำไปกับสำรับดินเนอร์แบบฝรั่ง สลัด ชีสบอร์ด และพาสต้าแซลมอนครีมสดที่ทำได้ง่ายๆ และใช้เวลาไม่นาน

คำ ผกา

25 Oct 2021

Life & Culture

28 Sep 2021

ก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบ ‘ยำ’

คำ ผกา ชวนทำก๋วยเตี๋ยวแห้งในแบบฉบับของ #กับข้าวกับแขก พลิกแพลงจากสูตรก๋วยเตี๋ยวแห้งใส่ถุงในความทรงจำเมื่อครั้งวัยมัธยมที่สุดแสนจะแก่นเซี้ยวเปรี้ยวซ่า กลายมาเป็นยำก๋วยเตี๋ยวแห้ง อาหารทานเล่น รสชาติอร่อยแบบยั่วๆ ในราคาสบายกระเป๋า

คำ ผกา

28 Sep 2021

Life & Culture

1 Sep 2021

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น – อร่อยจนต้องกุมขมับ

คอลัมน์ #กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา ชวนเข้าครัวทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เมนูก๋วยเตี๋ยวที่แสนคิดถึงในวันที่เมืองล็อกดาวน์และมีคำสั่งห้ามนั่งกินอาหารที่ร้าน

คำ ผกา

1 Sep 2021

Life & Culture

30 Jul 2021

แกงกะหรี่ชนะ

คำ ผกา ชวนทำแกงกะหรี่ในแบบฉบับของ #กับข้าวกับแขก พลิกแพลงจากสูตรแกงกะหรี่แบบจีน กลายมาเป็นแกงกะหรี่ที่หอมฟุ้งด้วยเครืองเทศนานาชนิด

คำ ผกา

30 Jul 2021

Life & Culture

1 Jul 2021

แกงหยวกใส่ไก่

คอลัมน์ #กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา ชวนเข้าครัวทำแกงหยวกไส้ไก่ เมนูหากินยากที่ใช้เครื่องแกงหอมๆ หยวกกล้วยหวานๆ และไก่บ้านนุ่มหนึบ

คำ ผกา

1 Jul 2021

Life & Culture

24 May 2021

ซาวข้าวปุ้นเย็นแล้วเย็นอีก

คำ ผกา ชวนทำ ‘ซาวข้าวปุ้น’ หรือยำขนมจีน ในเวอร์ชันที่ไม่ต้องใส่อะไรให้อลังการ อาศัยเพียงสัมผัสเย็นๆ ของขนมจีน ความสดชื่นของผักน้อยชนิด และความหอมจากปลาร้าและมะนาว

คำ ผกา

24 May 2021

Life & Culture

5 May 2021

ขนมปังลูกเกดในเหล้ารัม

คำ ผกา ชวนอบขนมปังครีมชีสโรยลูกเกดแช่เหล้ารัม ขมมปังอบที่ใครๆ ก็ว่าทำยาก ถูกไขรหัสลับแล้วผ่านไวรัลในอินเทอร์เน็ตและเคล็ดไม่ลับของ คำ ผกา

คำ ผกา

5 May 2021

Life & Culture

23 Mar 2021

กวนแยมให้อุ่นหัวใจ

เมื่อหน้าร้อนมาเยือน คำ ผกา ชวนมากวนแยมผลไม้ บรรจุลงขวดแยมสีสวยๆ กระจุ๋มกระจิ๋ม นอกจากจะได้แยมรสชาติหวานหอมจรุงแล้ว ยังได้ปรนเปรอตัวเองในแบบฉบับ #กับข้าวกับแขก ผ่านความละเมียดละไมในแต่ละขั้นตอน

คำ ผกา

23 Mar 2021

Lifestyle

17 Feb 2021

สุกๆ ดิบๆ คือสวรรค์ : Niku tataki

กับข้าวกับแขก เดือนนี้ คำ ผกา ชวนลิ้มรส นิคุ ทาทากิ เมนูเนื้อสุกๆ ดิบๆ ตำหรับจากญี่ปุ่น ที่สามารถนำมาปรับสูตรได้หลายเมนู เช่น นิคุ ทาทากิ แบบน้ำตกแซ่บๆ

คำ ผกา

17 Feb 2021

Lifestyle

2 Feb 2021

เค้กกล้วยหอมทะเลาะกับมะตูม

#กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา ชวนมาอบเค้กกล้วยหอมด้วยสูตรง่ายๆ อาศัยความมั่นใจในการทำงานของเตาอบ และโยนมะตูมที่เหลือในตู้เย็นลงไปให้สองรสผลไม้ได้ทะเลาะกัน

คำ ผกา

2 Feb 2021

Lifestyle

17 Nov 2020

ขนมปังนั้นอุ่นที่ใจ

อาหารจำพวกแป้งและขนมอบมักเยียวยาเราได้เสมอยามทุกข์ใจ สูตรขนมปังอบของ คำ ผกา ก็เช่นกัน หยุดขบเคี้ยวความเครียด แล้วมาอุ่นที่ใจไปกับกลิ่นหอมๆ ของก้อนขนมปังในคอลัมน์ #กับข้าวกับแขก

คำ ผกา

17 Nov 2020

Lifestyle

21 Oct 2020

แกงไก่ใส่ผักปูลิง (แกงไก่ใส่ใบชะพลู)

#กับข้าวกับแขก เดือนนี้ คำ ผกา ชวนแกงไก่ใส่ผักปูลิงหรือแกงไก่ใบชะพลู เมนูอร่อยที่ใช้ไก่บ้านจะยิ่งอร่อย หอมด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของใบชะพลู

คำ ผกา

21 Oct 2020
1 2 4

RECOMMENDED

Social Issues

17 Feb 2017

อ่านข่าวออนไลน์จากสำนักไหน ใครจำได้บ้าง

แน่นอน คนเราอ่านข่าวออนไลน์กันมากขึ้น แต่เราจำได้หรือเปล่าว่าข่าวไหนมาจากสำนักไหน ใครวิเคราะห์อะไรบ้าง ได้ตามข่าวไหนต่อเป็นพิเศษหรือเปล่า วิธีอ่านข่าวออนไลน์ของเราเป็นอย่างไร

กองบรรณาธิการ

17 Feb 2017

Social Issues

17 Feb 2017

น้ำแข็งขั้วโลกหดตัวต่ำสุดในประวัติศาสตร์ ไม่ใช่แค่ขั้วเดียว-แต่ทั้งสองขั้วเลย!

ขั้วโลกเหนือเป็นฤดูหนาว ขั้วโลกใต้เป็นฤดูร้อน แต่ที่เหมือนกันก็คือ ไม่ว่าจะหนาวจะร้อน ทั้งสองขั้วโลกต่างมีอาการ ‘น้ำแข็งหดตัว’ จนเกิดสถิติใหม่อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนด้วยกันทั้งคู่!

กองบรรณาธิการ

17 Feb 2017

Life & Culture

20 Feb 2017

พื้นที่สาธารณะ พื้นที่ของใครกันแน่?

ดัชนีชี้วัดความสุขประชากรในเมืองขึ้นอยู่กับอะไรบ้าง ห้างสวยแอร์เย็น รถไฟฟ้าไร้โฆษณา หรือจริงๆ มนุษย์เมืองล้วนต้องการพื้นที่สาธารณะที่เป็น ‘สาธารณะ’ จริงๆ

เทพพิทักษ์ มณีพงษ์

20 Feb 2017