เมื่อพูดถึง ‘อาหาร’ คุณนึกอะไร ?

นอกจากการเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่หล่อเลี้ยงชีวิตให้มีพลังงาน และเมนูจานโปรดที่ผุดขึ้นมาในหัวเมื่อเราเริ่มหิว

หลายคนคงนึกไม่ถึงว่าเรื่องของอาหารการกิน สามารถเชื่อมโยงไปยังต้นกำเนิดของอารยธรรมมนุษย์ได้ เช่นเดียวกับการถูกนำมาใช้เป็นเครื่องมือทางการเมืองในยุคสมัยใหม่ และไม่แน่ว่าในอนาคตอันใกล้นี้ อาหารที่เราบริโภคกันอยู่ในปัจจุบัน อาจเปลี่ยนรูปแบบไปโดยสิ้นเชิง…

ในแง่นี้ อาหารจึงไม่ใช่เรื่องของการกินหรือการบริโภคเท่านั้น ทว่ายังสะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการอันสลับซับซ้อนของมนุษย์

The101.world ขอชวนทุกท่านที่สนใจในเรื่องราวของอาหาร มาร่วมหาคำตอบและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในงาน ‘101 minutes at Starbucks’ ครั้งที่ 6 หัวข้อ ‘อาหาร-กาล-กิน : What we talk about when we talk about food?’: พร้อมกับแขกรับเชิญ 3 ท่าน ได้แก่

ดร.ชาติชาย มุกสง อาจารย์ประจำภาควิชาประวัติศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรฒ ผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์อาหาร

คำ ผกา (ลักขณา ปันวิชัย) นักเขียน คอลัมนิสต์ ผู้ชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรก และหลงใหลในเรื่องราวของอาหาร โดยเฉพาะมิติเชิงวัฒนธรรม

ภัทราพร แย้มละออ กรรมการผู้จัดการ ด้านการเผยแพร่ความรู้ บริษัท ป่าสาละ จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำธุรกิจที่ยั่งยืน

ดำเนินรายการโดย ‘เชฟหมี’ คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง

วันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2560 เวลา 16.00 เป็นต้นไป ณ Starbucks สาขาสวนเพลินมาร์เก็ต ชั้น 2

พร้อมกิจกรรม coffee tasting ชิมเครื่องดื่มสูตรพิเศษจากสตาร์บัคส์ฟรีท่านละ 1 แก้ว

* เข้าร่วมฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย *
* สงวนสิทธิ์เฉพาะผู้ลงทะเบียนล่วงหน้าและเดินทางมาถึงงาน 50 ท่านแรกเท่านั้น *

ลงทะเบียนล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันนี้ – 16 พฤศจิกายน 2560
ได้ที่ : https://goo.gl/forms/TolOrM1BparzON0G2

(ผู้ที่ลงทะเบียนโปรดรอรับอีเมลยืนยันการลงทะเบียนอีกครั้งจากทีมงาน)

ติดตามรายละเอียดกิจกรรมได้ที่
https://www.facebook.com/events/137883590304432/

 

This slideshow requires JavaScript.

 

SHARE