Modern Syndrome: เมื่อคน-เมืองป่วย เราจะทำอย่างไร?

เมืองไม่ได้มอบความสะดวกสบาย ความทันสมัย และความหวือหวาให้แก่พวกเราเท่านั้น แต่ยังสร้างสิ่งแย่ๆ อย่างเช่น ‘Modern Syndrome’ ให้แก่พวกเราอีกด้วย หลายคนอาจกำลังเผชิญกับมันอยู่โดยไม่รู้ตัว ในงาน 101 minutes at Starbucks ครั้งที่ 4: Modern Syndrome The101.world ได้มีโอกาสคุยกับสามวิทยากรผู้มากประสบการณ์เกี่ยวกับเรื่องเมือง ถึงปัญหาเมืองที่ทำให้เราเกิดโรคภัยไข้เจ็บแปลกๆ ไว้ในหลากหลายแง่มุม

Agony Uncle* Hema

ว่าด้วย สิทธิของศอกเมื่อนั่งชั้นประหยัด, บัตรประชาชนสุดสมาร์ตแต่ไหงต้องถ่ายสำเนาอีก และรำคาญเทเลมาร์เกตติ้ง

วรรณกรรมไทย ยังไม่ตาย? : สำรวจที่ทางวรรณกรรมไทยยุคใหม่ กับ นิวัต พุทธประสาท

คุยกับ ‘นิวัต พุทธประสาท’ ผู้ก่อตั้งสำนักพิมพ์เม่นวรรณกรรม และ Alternative Writers ว่าด้วยสถานการณ์ของงาน ‘วรรณกรรมไทย’ ในยุคสิ่งพิมพ์ซบเซา

ตายแล้ว (จะ) ไปไหน? : 5 วิธีจบชีวิตแบบกรีนๆ ที่ดีต่อโลก

โลกหลังความตายเป็นอย่างไรไม่มีใครรู้ แต่สิ่งที่รู้คือนอกจากวิธีทั่วๆ ไปที่มีไว้จัดการกับร่างไร้ชีวิตตามแต่ละศาสนา ยังมีอีกหลากหลายวิธีที่ช่วยรักษาโลกใบนี้ไว้ได้แม้เราจะตายจากไปแล้ว

เนื้อไม่สัตว์

ประชากรโลกเพิ่มมากขึ้นทุกทีๆ สิ่งที่ตามมาคือปัญหาแหล่งอาหารที่เริ่มจะไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอาหารหลักอย่าง ‘เนื้อสัตว์’ – แต่ในอนาคตอันใกล้ เราอาจจะได้เห็น เนื้อ (ไม่) สัตว์ที่ได้มาโดยไม่ต้องคร่าชีวิต มาวางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นได้

สิ้นสุดเพื่อไปต่อ? : พระเมรุมาศกับสถาปัตยกรรมไทยในสายตาผู้สืบสานรุ่นใหม่

งานพระราชพิธีครั้งสำคัญของชาวไทยสิ้นสุดลงไปไม่นาน กับความงดงามของสถาปัตยกรรมพระเมรุมาศที่ยังคงตั้งตระหง่านอยู่กลางท้องสนามหลวง สิ่งที่เราสนใจคือ เจเนอเรชั่นใหม่ที่กำลังจะเป็นคนสืบสานงานสถาปัตยกรรมไทย ได้อะไรกลับไปก่อนพระเมรุมาศจะถูกแยกชิ้นส่วน

I eat, Therefore I am. เมื่อปรัชญามาเจออาหาร

อ.ตุล – คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง แห่งภาควิชาปรัชญา ศิลปากร จะมาชวนคุยด้วยคำถามที่ฟังดูบ้าบอหลุดโลกว่า – อาหารคืออะไร?

แต่ อ.ตุล บอกว่าในสายตาของนัก/คนเรียน-ปรัชญา คำถามนี้เป็นคำถามขั้น “พื้นฐาน” ที่สำคัญอย่างยิ่ง พอๆ กับการถามว่า “มนุษย์คืออะไร?” “ชีวิตคืออะไร ?” เลยทีเดียว

The Graduation : ค้นฟ้าคว้า ‘ความเป็นมนุษย์’

กระดาษคำตอบและดินสอสองบีคือสิ่งที่เด็กมัธยมปลายต้องเจอในช่วงเปลี่ยนผ่าน แต่ในโรงเรียนหนังเบอร์หนึ่งของฝรั่งเศส สิ่งเหล่านั้นอาจไม่สามารถวัดค่าความสามารถและความเป็นมนุษย์ที่พวกเขาตามหาได้

The Devil Wears Digital ยุคสมัยแห่งการปรับตัวของธุรกิจนิตยสาร  

ปีนี้นิตยสารโว้คอเมริกา (Vogue USA) เดินทางมาถึงปีที่ 125 สำหรับแวดวงธุรกิจแฟชั่นและไลฟ์สไตล์แล้ว โว้คเป็นมากกว่านิตยสาร แต่คือสถาบันที่แข็งแรงและอยู่ยืนยงมาข้ามศตวรรษ

Binge-watching : คำสาปอาถรรพ์ในวันซีรีส์เรื่องใหม่ออนแอร์

พฤติกรรมนอนดูซีรีส์ยาวๆ ข้ามวันข้ามคืนหรือการ ‘Binge-watching’ กลายเป็นสิ่งที่ผู้คนเริ่มทำกันเป็นเรื่องปกติ แต่มันส่งผลอะไรกับเราและการเสพย์สื่อบ้าง ถ้ารู้แล้วคุณจะหยุดมันได้หรือเปล่า?!

กาแฟกันกระสุน

เริ่มต้นคอลัมน์ TrendRider ตอนแรกกันด้วยเทรนด์การกินอาหารในแบบ ‘กันกระสุน’ หรือ Bulletproof Diet ที่คิดกลับกันด้วยการให้ทานอาหารไขมันสูง (แต่ดี) เข้าสู่ร่างกายเพื่อสุขภาพที่ดี เช่น Bulletproof Coffee ซึ่งใส่ ‘เนย’ เข้าไปแทนครีมหรือน้ำตาล!
อย่าเพิ่งรีบร้อนหยิบเนยเข้าไปใส่ในกาแฟเช้านี้ เพราะยังมีรายละเอียดยิบย่อยเบื้องหลังเทรนด์นี้อีกมากมายที่ควรรู้