fbpx

กับข้าวกับแขก

18 Sep 2018

แกงผักกาดแม้วใส่จิ๊นควาย

คอลัมน์ ‘กับข้าวกับแขก’ มื้อนี้ คำ ผกา พาไปหอมอร่อยกับแกงผักกาดแม้วใส่จิ๊นควาย กินด้วยมือกับข้าวเหนียวร้อนๆ สู่จุดสุดยอดของความอร่อย

คำ ผกา

18 Sep 2018

สารกันเบื่อ

14 Sep 2018

นอนเถิดชาวไทย อยากช่วยชาติใช่ไหม ไปนอนสิ

เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึงผลกระทบของการนอนน้อย เพราะการนอนสำคัญกว่าที่เราคิด ส่งผลต่อทั้งค่า GDP และสุขภาพในระยะยาว

เอกศาสตร์ สรรพช่าง

14 Sep 2018

Interviews

7 Sep 2018

จาก ‘กู โรตี’ ถึง ‘ปังปอนด์ออนทัวร์’ – ความปังที่ไม่ได้เกิดขึ้นแบบมั่วๆ

คุยกับ ‘ปอนด์’ วชิร ละอองเทพ ผู้อยู่เบื้องหลังเพจดัง ‘ปังปอนด์ออนทัวร์’ และเป็นผู้บุกเบิกธุรกิจร้านอาหารชื่อดังอย่าง ‘กู โรตี ชาชัก’ และ ‘Empty Tasty’

พันธวัฒน์ เศรษฐวิไล

7 Sep 2018

Spotlights

22 Aug 2018

จากนางเลิ้งถึงสนามหลวง – แทงม้า ดูมวย เล่นหวย ตีหม้อ

แม้ย่านนางเลิ้งจะดูเหงาในบางเวลา แต่กับสถานที่บางแห่งกลับยังคึกคัก เช่น สนามม้าและสนามมวย หรือถ้าเดินย้อนไปทางราชดำเนินหน่อย จะเห็นคนจำนวนมหาศาลที่กองสลากฯ โดยเฉพาะช่วงก่อนวันที่ 1 และ 16 ส่วนทางสนามหลวงและคลองหลอดก็คลาคล่ำไปด้วยนักท่องเที่ยวและคนทำมาหากินตอนกลางคืน เป็นวิถีชีวิตคนบางกอกย่านพระนครที่มีมานานกว่าชั่วอายุคน

กองบรรณาธิการ

22 Aug 2018

Interviews

16 Aug 2018

จับเข่าเมาท์สวีเดน กับ ติช่า The Face และ จิตรา คชเดช

จะเป็นอย่างไรถ้าให้นางแบบสาวสุดสตรอง (ติช่า) และนักสหภาพแรงงาน (จิตรา) ผู้ต่างมีประสบการณ์การใช้ชีวิตในสวีเดน มาลองเมาท์ประเทศที่ได้ชื่อว่ามีระบบรัฐสวัสดิการที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ขณะเดียวกันก็เป็นประเทศที่อุตสาหกรรมความบันเทิงยากจะแทงทะลุความราบเรียบในนิสัยใจคอของคนสวีเดนได้

ชลธร วงศ์รัศมี

16 Aug 2018

Life & Culture

15 Aug 2018

จาก ‘เด็กสาวข้างบ้าน’ สู่ ‘ศาสดา’ ของเหล่าแฟน

วรัญญา บูรณากาญจน์ สำรวจและวิเคราะห์ที่มาที่ไปของ ‘วัฒนธรรมไอดอล’ ที่เฟื่องฟูขึ้นมาจากความนิยมในวง BNK48 พร้อมหาคำตอบว่าอะไรคือปัจจัยที่เปลีย่น ‘เด็กสาวข้างบ้าน’ ให้กลายเป็น ‘ศาสดา’ ได้ในช่วงเวลาอันสั้น

กองบรรณาธิการ

15 Aug 2018

Life & Culture

27 Jul 2018

ทอดน่องในฟองเบียร์

วงการคราฟท์เบียร์ที่กำลังตื่นตัว ทำให้ผู้ผลิตบางรายพยายามเปลี่ยนวาทกรรมน้ำเมาเป็นอาชญากรไปสู่มิติประวัติศาสตร์ด้านอาหารอย่างน่าสนใจ จนเบียร์อาจไม่ได้หมายถึงความเมามายและบาปเท่านั้น

ธิติ มีแต้ม

27 Jul 2018

กับข้าวกับแขก

17 Jul 2018

จิ๊นทอด กินให้รวยกันไปข้าง

ทอดหมูอย่างไรให้อร่อย ประหยัดค่ากับข้าว อีกทั้งประหยัดเวลาสารพัด คำ ผกา ชวนลงครัวกับเมนู ‘จิ๊นทอด’ หมูทอดสูตรคนเมือง หนึ่งในเมนูยอดฮิตของตลาดวโรรส ที่ใครๆ ก็ทำได้ และ ‘ลำ’ รู้เรื่องโดยเฉพาะเมื่อกินแนมกับน้ำพริกแดง ผักสด และข้าวนึ่งอุ่นๆ

คำ ผกา

17 Jul 2018

Spotlights

3 Jul 2018

ปล่อยหมัด ขัดศอก ตอกเข่า – วัฒนธรรมเชิงอำนาจในเวทีมวย

ปาณิส โพธิ์ศรีวังชัย พาไปตะลุยเวทีมวยราชดำเนิน สำรวจแง่มุมต่างๆ ที่ยึดโยงอยู่กับ ‘มวยไทย’ ตั้งแต่เรื่องการพนัน ความสัมพันธ์เชิงอำนาจ วัฒนธรรมล้ำค่า ไปจนถึงชีวิตเล็กๆ ที่อยู่รายรอบสังเวียน

ปาณิส โพธิ์ศรีวังชัย

3 Jul 2018

Spotlights

23 Jun 2018

ใครใคร่ค้าม้า ค้า – ใครใคร่เล่นม้า เล่น

ก่อนนางเลิ้งปิด ปาณิส โพธิ์ศรีวังชัย ลุยเข้าสนามม้า เพื่อหาคำตอบว่า เพราะอะไร ผู้คนจึงคลั่งไคล้หลงใหลการแข่งม้า ความเร็วช่วยกระตุ้นหัวใจได้แค่ไหน การแทงม้าเป็นอย่างไร มีความบันเทิงหรือความทุกข์ซ่อนอยู่ สนามม้าที่มีอายุกว่า 100 ปี มีอะไรอยู่ข้างใน และที่เขาว่าลมหายใจของสนามม้ากำลังหายไปตามกาลเวลา เพราะไม่มีคนหนุ่มสาวเข้าไปเล่นแล้วนั้น จริงแค่ไหน

ปาณิส โพธิ์ศรีวังชัย

23 Jun 2018
1 20 21 22 29

MOST READ

Life & Culture

31 Mar 2024

ประเทศไทยจะแต่งตัวยังไง? ขายรสนิยมแบบไหน?  คุยกับ ‘กมลนาถ องค์วรรณดี’ ถึง 3 เดือน ในตำแหน่งคณะกรรมการซอฟต์พาวเวอร์แฟชั่น

101 สนทนากับ กมลนาถ องค์วรรณดี ถึงประสบการณ์ 3 เดือนของการทำงานในฐานะคณะกรรมการซอฟต์พาวเวอร์แฟชั่น และอนาคตของอุตสาหกรรมสิ่งทอไทย

กองบรรณาธิการ

31 Mar 2024

Phenomenon

29 Mar 2024

อย่าทำให้เสรีภาพเป็นปีศาจ : ว่าด้วยเสรีภาพเชิงบวกและเชิงลบ

คอลัมน์ ‘Phenomenon’ สัปดาห์นี้ โตมร ศุขปรีชา ชวนคิดเรื่องความหมายของเสรีภาพเชิงบวกและเชิงลบ ตลอดจนความสำคัญของเสรีภาพในฐานะเสาหลักของการสร้างสังคมประชาธิปไตย

โตมร ศุขปรีชา

29 Mar 2024

Phenomenon

5 Apr 2024

ค่าจ้างขั้นต่ำกับคุณภาพความเป็นคน

คอลัมน์ ‘Phenomenon’ สัปดาห์นี้ โตมร ศุขปรีชา ชวนคิดเรื่องการปรับขึ้น ‘ค่าจ้างขั้นต่ำ’ ที่ไม่ใช่แค่ประเด็นระดับจุลภาค แต่เกี่ยวโยงอย่างไรถึงโครงสร้างสังคมวัฒนธรรมไทย และเพราะอะไรการปรับขึ้นค่าจ้างขั้นต่ำจะทั้งช่วยสร้างกลไกการแข่งขันที่เป็นธรรมและส่งเสริม ‘เสรีนิยม’ ทางเศรษฐกิจอย่างที่ควรจะเป็น

โตมร ศุขปรีชา

5 Apr 2024

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save