fbpx

Lifestyle

17 Jun 2020

สูตรลัดมัสมั่น

คอลัมน์ #กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา ชวน deconstruct ‘มัสมั่น’ มาในสูตรที่ง่ายขึ้น หอมชวนกิน และได้น้ำแกงข้นขลุกขลิกคล้ายซอส

คำ ผกา

17 Jun 2020

Lifestyle

22 May 2020

ข้าวหมกไก่

คำ ผกา ชวนเข้าครัวทำ ‘ข้าวหมกไก่’ สูตรเด็ด ด้วยส่วนผสมที่รวมตัวกันอย่างประหลาด เช่น เครื่องเทศและโยเกิร์ต แต่ให้รสชาติที่อร่อยจับใจ

คำ ผกา

22 May 2020

Lifestyle

24 Apr 2020

คั่วงุ้น – ผัดวุ้นเส้น

คำ ผกา ชวนทำคั่วงุ้น หรือผัดวุ้นเส้น เมนูที่มีพระเอกเป็นวุ้นเส้น และปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามของที่มีในตู้ ส่วน #กับข้าวกับแขก ตอนนี้ เลือกผัดวุ้นเส้นกับจิ๊นส้ม หอมเตียม(กระเทียมดอง) และไข่เค็ม

คำ ผกา

24 Apr 2020

Lifestyle

19 Mar 2020

อยู่กับแยมและปล่อยให้โลกหมุนไป

คำ ผกา ชวนทำแยมจาก ‘มะยงชิด’ ผลไม้ที่ให้กลิ่นหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ เช่นเคย เมนูนี้ทำง่ายๆ ได้เองที่บ้าน กินคู่กับสโกนที่อบจนกรุ่นกลิ่นเนย สัมผัสความหวานยามโลกหมุนไป

คำ ผกา

19 Mar 2020

Lifestyle

18 Feb 2020

อาหารยามยุ่งกับไส้อั่วผัดเส้น

กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา เล่าเรื่องการทำอาหารในยามยุ่ง ของสดของแห้งอะไรที่ควรมีติดครัวไว้ ลงมือต้มผัดได้ไม่ยาก และนำเสนอ “ไส้อั่วผัดเส้น” จานเด็ดที่แค่อ่านชื่อก็จินตนาการได้ถึงกลิ่นหอมๆ

คำ ผกา

18 Feb 2020

Lifestyle

17 Dec 2019

น้ำพริกแดงบ่าเขือส้มจี่

กับข้าวกับแขก เดือนนี้ คำ ผกา เขียนถึง น้ำพริกแดงบ่าเขือส้มจี่ สำรับพื้นฐานของคนเมือง ที่กินคู่กับข้าวเหนียวนึ่งและจิ๊นปิ้งได้อร่อยเหลือร้าย

คำ ผกา

17 Dec 2019

Lifestyle

19 Nov 2019

เค้กมะตูมในแดดหนาว

กับข้าวกับแขก เดือนนี้ คำ ผกา เขียนถึง เค้กมะตูม ขนมหวานแสนหอม ที่จะหอมอวลยิ่งขึ้นเมื่ออยู่คู่กับแดดใสและลมอ่อนของฤดูหนาว

คำ ผกา

19 Nov 2019

Lifestyle

22 Oct 2019

ไก่เมืองต้มจิ้มน้ำปลา

กับข้าวกับแขกตอนใหม่ คำ ผกา เขียนถึงเมนูไก่เมือง หรือ ไก่บ้านต้มจิ้มน้ำปลา เมนูนี้ทีเด็ดอยู่ตรงส่วนต่างๆ ของไก่ที่อร่อยต่างกัน และน้ำจิ้มแซ่บๆ หอมพริกกระเทียม

คำ ผกา

22 Oct 2019

Lifestyle

20 Aug 2019

ห่อนึ่ง

คำ ผกา เขียนถึง “ห่อนึ่ง” เมนูเหนือที่หาไม่ค่อยพบในร้านอาหารเหนือ พร้อมกระบวนการทำที่ค่อนไปทางยุ่งยาก แต่ได้ผลลัพท์เป็นความฉ่ำ หอม ที่ห่อหุ้มไว้ด้วยใบตอง

คำ ผกา

20 Aug 2019

Lifestyle

15 Jul 2019

ส้าบ่าเขีย

กับข้าวกับแขกเดือนนี้ คำ ผกา เขียนถึง ‘ส้าบ่าเขีย’ อาหารรสเปรี้ยว หวาน ฝาดจากยอดไม้ และกลมกล่อมด้วยเดรซซิ่งน้ำพริก อาหารที่เธอว่าชอบ แต่ทำเองอย่างไรก็ไม่อร่อย

คำ ผกา

15 Jul 2019

Lifestyle

21 May 2019

ขนมเส้นน้ำเงี้ยว

คำ ผกา ชวนตั้งหม้อทำขนมเส้นน้ำเงี้ยว จากวัตถุดิบง่ายๆ ไม่กี่อย่างก็ได้อาหารพื้นเมืองหอมน้ำพริกเคี่ยว ทำง่ายๆ แต่อิ่มท้องไปได้ทั้งวัน

คำ ผกา

21 May 2019
1 2 3

RECOMMENDED

Life & Culture

12 Mar 2024

จุดจบของคนกลั่นแกล้งครูบาศรีวิชัย

พริษฐ์ ชิวารักษ์ เล่าเกร็ดประวัติศาสตร์เกี่ยวกับครูบาเจ้าศรีวิชัย และปลายทางของผู้ที่กลั่นแกล้งภิกษุผู้ถูกขนานนามว่าเป็นนักบุญแห่งล้านนา

พริษฐ์ ชิวารักษ์

12 Mar 2024

Phenomenon

1 Mar 2024

Harm Reduction : วิธีมีชีวิตร่วมกับนักเสพติด

คอลัมน์ ‘Phenomenon’ สัปดาห์นี้ โตมร ศุขปรีชา พาสำรวจแนวทางการลดอันตรายที่เกิดจากการใช้สารเสพติด (Harm Reduction) เปิดประเด็นสู่ความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในการแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน

โตมร ศุขปรีชา

1 Mar 2024

Phenomenon

8 Mar 2024

นรกบนท้องถนน : ทำไมมารยาทในการใช้รถใช้ถนนจึงทรามลง

คอลัมน์ ‘Phenomenon’ สัปดาห์นี้ โตมร ศุขปรีชา พาสำรวจสาเหตุของความเกรี้ยวกราดบนท้องถนน ซึ่งมีที่มาซับซ้อนกว่าเพียงแค่พฤติกรรมส่วนบุคคล แต่เกี่ยวโยงไปถึงรูปแบบการสร้างเมืองและสายสัมพันธ์ทางสังคม

โตมร ศุขปรีชา

8 Mar 2024

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save