Life & Culture

City & Lifestyle

Agony Uncle* Hema ลุงเฮม่าตอบปัญหาเรื่อง Zoom , WFH และ #ของแถม

ลุงเฮม่าตอบปัญหา ว่าด้วยมารยาทงามในการประชุมผ่าน Zoom, ทำงานที่บ้านอย่างไรให้ได้งาน และแฮชแท็กแก้รัฐธรรมนูญ

คั่วงุ้น – ผัดวุ้นเส้น

คำ ผกา ชวนทำคั่วงุ้น หรือผัดวุ้นเส้น เมนูที่มีพระเอกเป็นวุ้นเส้น และปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามของที่มีในตู้ ส่วน #กับข้าวกับแขก ตอนนี้ เลือกผัดวุ้นเส้นกับจิ๊นส้ม หอมเตียม(กระเทียมดอง) และไข่เค็ม

The Year of Yold: นี่คือทศวรรษแรกแห่งการเริ่มต้นเจเนอเรชันใหม่

คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึง ‘Yold’ เจเนอเรชันที่มีทั้งความหนุ่มสาวและความเก๋าอยู่ในตัว

ดื่มออนไลน์: ทำไมจึงเป็นเทรนด์ใหม่มาแรง

คอลัมน์ Trend Rider สัปดาห์นี้ โตมร ศุขปรีชา เขียนถึงเทรนด์การดื่มออนไลน์ ในช่วง work from home ก่อนพาย้อนไปรู้จักวัฒนธรรมการดื่มหลังเลิกงาน เพราะอะไรช่วงเวลานี้จึงสำคัญ

ศิลปะระยะห่าง

เมื่อไวรัสบังคับให้เว้นระยะห่าง วรพจน์ พันธุ์พงศ์ จึงบอกเล่าแง่งามของ ‘ระยะ’ ในคืนวันที่ทำงานกับเพื่อนช่างภาพ ก่อนจะเรียนรู้การทำงานคนเดียว

โบราณคดีล่องหนของคนชั้นล่าง ห้องครัวในพิพิธภัณฑ์ กับ พายมันเทศ

คอลัมน์โบราณการครัว ณัฎฐา ชื่นวัฒนา เขียนถึง อดีตที่เคยล่องหนของทาสผิวดำ และเมนู “พายมันเทศ” จากสูตรที่มีอายุกว่าร้อยปีของแม่ครัวผิวดำ

อยู่กับแยมและปล่อยให้โลกหมุนไป

คำ ผกา ชวนทำแยมจาก ‘มะยงชิด’ ผลไม้ที่ให้กลิ่นหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ เช่นเคย เมนูนี้ทำง่ายๆ ได้เองที่บ้าน กินคู่กับสโกนที่อบจนกรุ่นกลิ่นเนย สัมผัสความหวานยามโลกหมุนไป

เพราะมีห้องน้ำมากมายจึงโดดเดี่ยว 

คอลัมน์ Shaped by Architecture เดือนนี้ รชพร ชูช่วย เขียนถึง ‘ความเป็นส่วนตัว’ ที่เกิดขึ้นจากสถาปัตยกรรม ในยุคที่ผู้คนมีกำลังจับจ่ายสินค้าและบริการมากขึ้น ความส่วนตัวที่ว่านี้มีข้อดีข้อเสียอย่างไร

ปลาร้าหอม เต้าหู้เหม็น: ความจำเป็นที่กลายเป็นรสแห่งวัฒนธรรม (2)

คอลัมน์ #โบราณการครัว ตอนใหม่ ณัฎฐา ชื่นวัฒนา เขียนถึงเรื่องราวของ ปลาร้าและเต้าหู้เหม็น สองรสชาติแห่งวัฒนธรรมที่มีมาเนิ่นนาน ในรอยต่อของสมัยก่อนประวัติศาสตร์และสมัยทวาราวดีในประเทศไทย

อาหารยามยุ่งกับไส้อั่วผัดเส้น

กับข้าวกับแขก ตอนใหม่ คำ ผกา เล่าเรื่องการทำอาหารในยามยุ่ง ของสดของแห้งอะไรที่ควรมีติดครัวไว้ ลงมือต้มผัดได้ไม่ยาก และนำเสนอ “ไส้อั่วผัดเส้น” จานเด็ดที่แค่อ่านชื่อก็จินตนาการได้ถึงกลิ่นหอมๆ

โปรดอย่ากักขังตัวเองไว้ด้วยความรัก

วรพจน์ พันธุ์พงศ์ เขียนเล่าถึงเทศกาลบทกวี ‘น่านโปเอซี’ ที่เกิดขึ้นบนพื้นที่เล็กๆ ในตัวเมืองจังหวัดน่าน พร้อมเชื่อมโยงว่าสัมพันธ์กับ ‘นักสัมภาษณ์’ อย่างไร

จากโคโรน่าถึงพราด้า : โลกแฟชั่นกำลังปั่นป่วนเพราะไวรัส  

คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึง ผลกระทบจากไวรัสโคโรน่าที่ส่งถึงอุตสาหกรรมแฟชั่นทั่วโลก และการผลิตสินค้าในจีน