4 Apr 2024
ปัญหาการผูกขาดปัญญาประดิษฐ์ ที่จะมาลิขิตชีวิตเรา
เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึงปัญหาของการพัฒนาปัญญาประดิษฐ์ ที่ถูกผูกขาดโดยบริษัทเทคฯ ของสองชาติมหาอำนาจต่างขั่ว – สหรัฐและจีน
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
จบการศึกษาปริญญาโท ด้านมานุษยวิทยา เคยทำงานอยู่ในหน่วยงานระหว่างประเทศระยะสั้นๆ ก่อนชีวิตผกผันให้เข้ามาอยู่ในแวดวงนิตยสารกว่า 20 ปี ผ่านการทำงานมาทั้งนิตยสารหัวไทย หัวนอก ปัจจุบันหุ้นกับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ผันตัวมาทำ Content Agency ให้บริการเรื่องการผลิตเนื้อหาให้แบรนด์
28 Mar 2024
Bacha Coffee Toiteca Chocolate 3009 กับความกลัวต่อกาแฟในอาณาจักรออตโตมัน
เอกศาสตร์ สรรพช่าง ชวนดื่ม Bacha Coffee Toiteca Chocolate 3009 แกล้มเรื่องเล่าจากยุคอาณาจักรออตโตมัน ว่าครั้งหนึ่ง กาแฟเคยสั่นสะเทือนชนชั้นนำจนต้องออกมาปราบปรามร้านกาแฟ (?!)
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
28 Mar 2024
4 Mar 2024
Stumptown Holler Mountain กับคำถามโลกแตกว่าดื่มกาแฟได้แค่ไหนถึงจะไม่อันตราย
เอกศาสตร์ สรรพช่าง แนะนำกาแฟคั่วแบรนด์ Stumptown และตอบคำถามยอดฮิตว่าเราควรดื่มกาแฟแค่ไหนถึงจะไม่มากเกินไปจนเป็นอันตราย
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
4 Mar 2024
27 Feb 2024
หมอชิตของเราไม่เท่ากัน
เอกศาสตร์ สรรพช่าง ชวนมองสถานีขนส่งหมอชิตในฐานะสถานีขนส่งมวลชนที่สำคัญแห่งหนึ่งของประเทศ แต่กลับถูกทอดทิ้ง ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสมในช่วงที่ผ่านมา
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
27 Feb 2024
24 Jan 2024
Mr.VietCoffee Hazelnut กับ โรบัสต้าจากเวียดนาม ที่กำลังทะยานสู่กาแฟระดับโลก?!
เอกศาสตร์ สรรพช่าง ประเดิมคอลัมน์ใหม่ ‘ถุงนี้ที่เปิดชง’ ว่าด้วยเรื่องเมล็ดกาแฟโรบัสต้าจากเวียดนาม ที่กำลังจะกลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญชนิดสั่นสะเทือนวงการได้ในอนาคต
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
24 Jan 2024
15 Jan 2024
เราล้วนถูกชักจูงด้วยเหตุผล แต่ถูกกระตุ้นด้วยอารมณ์ : ตกลงมนุษย์เป็นสัตว์เจ้าอารมณ์หรือเป็นคนมีเหตุผลกันแน่?
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง ชวนสำรวจธรรมชาติของมนุษย์ที่ขับเคลื่อนด้วยอารมณ์แล้วตามมาด้วยการใช้เหตุผล
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
15 Jan 2024
15 Dec 2023
‘ธุรกิจสอดไส้’ ทางรอดของญี่ปุ่น
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึง ‘ธุรกิจสอดไส้’ ของประเทศญี่ปุ่น ที่สะท้อนถึงการปรับตัวครั้งใหญ่ของหลายบริษัทยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่น และการประยุกต์ใช้นวัตกรรมที่ล้ำสมัยเพื่อต่อยอดความสำเร็จ
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
15 Dec 2023
13 Nov 2023
เขียนเอาไว้ข้างเตียง ว่าไม่อยากนอนเคียงข้างกัน: เอาไงดี เมื่อรักกันแต่ไม่อยากนอนเตียงเดียวกัน?
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึง ปัญหาการ ‘นอนแยกเตียง’ หรือ ‘นอนแยกห้อง’ ของหลายคู่รัก ที่มีหลายเหตุผลมากกว่าที่หลายคนคิด
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
13 Nov 2023
16 Oct 2023
การเดินทางของกิมจิ: เมื่อเกาหลีใต้อยากเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นพลังงาน
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึงวิธีการจัดการขยะเศษอาหารของเกาหลีใต้ ที่สะท้อนวัฒนธรรมการใช้ชีวิตของคนเกาหลี และการประยุกต์ใช้นวัตกรรมที่ล้ำสมัย
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
16 Oct 2023
22 Sep 2023
การเมืองเรื่องไอโฟน 15: ตัวประกันคนสำคัญ
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง ว่าด้วยการเปิดตัวของไอโฟน 15 ที่อาจกลายเป็นตัวประกันสำคัญของความสัมพันธ์ทางการเมืองสหรัฐ-จีน
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
22 Sep 2023
30 Aug 2023
คุณคิดว่า AI มองโลกแบบผู้ชายหรือผู้หญิง?
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง ชวนตั้งคำถามและขบคิดว่า ความคิดและตัวตนของปัญญาประดิษฐ์ หรือ AI ได้รับอิทธิพลจากสังคมชายเป็นใหญ่มากน้อยแค่ไหน
เอกศาสตร์ สรรพช่าง
30 Aug 2023
2 Aug 2023
‘ตำนานประตูหัตถ์พระเจ้า’ ว่าด้วยฟุตบอลโลก การเมืองไทย และการโกงที่โด่งดังที่สุดในโลก
คอลัมน์ ‘สารกันเบื่อ’ เดือนนี้ เอกศาสตร์ สรรพช่าง เขียนถึง ประวัติศาสตร์การโกงที่โด่งดังที่สุดในโลก ที่อาจสะท้อนภาพฉากทัศน์ของการเมืองไทยในตอนนี้ได้ดีไม่น้อย